В строительстве greenfields - это "зелёные поля", то есть участки, где растёт только трава или деревья. К таким участкам нужно подводить дороги, электричество, водопровод.
Противоположностью greenfields являются brownfields - участки, на которых есть или были какие-либо сооружения, подведены коммуникации.